李小姐：
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廚房是油煙最多的地方，只要有煮飯炒菜就會(huì )產(chǎn)生油煙，而這些油煙日漸積累就會(huì )變成污染，影響人們的健康，雖然大家在日常生活中對油煙的存在并沒(méi)有太大的在意，但是時(shí)間長(cháng)了就會(huì )出現各種問(wèn)題了。那么油煙對人體健康有多大的危害呢？廚房油煙機清洗下面就來(lái)給大家講述一下。
有些家庭主婦經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間在廚房操作后頭痛、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等，如果在廚房時(shí)間較為集中，時(shí)間較長(cháng)、嚴重的話(huà)還會(huì )導致失眠，記憶力減退、支氣管炎、肺炎等“醉油綜合癥”，主要是由廚房中的油煙引起的。因為廚房中燃料燃燒和油脂加熱所形成的油煙氣體含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有強烈致癌性的笨并芘等許多對人體有嚴重危害的物質(zhì)。
世界上不吸煙的人當中，中國婦女的肺癌發(fā)病率最高，這和煙熏火燎的中國式烹飪方式有密切的關(guān)系。英國一項研究表明，在通風(fēng)系統差、燃燒效能低的炊具上做飯，對健康造成的損害等于每天吸兩包煙。最直接的影響是油煙中的丙烯醛，其較強的刺激性，可引起鼻炎、咽炎、氣管炎等呼吸道疾病。
研究表明，常用食油加熱到270oC左右所產(chǎn)生的油霧凝結物，可導致人體細胞染色體的損傷，女性肺癌發(fā)病率增高可能就是其中一個(gè)重要的因素。近年來(lái)國內一些大城市，在對肺癌發(fā)病情況的調查中發(fā)現，長(cháng)期從事烹調的家庭主婦肺癌的發(fā)病率較高，此外在廚房油煙濃度高的環(huán)境下從事烹調作業(yè)的廚藝人員，油煙不僅易使其患肺癌，而且對其腸道、大腦神經(jīng)等的危害也較為明顯。
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